Анон, плиз) сори за многобукв, накипело.
Я бариста, не первый год за контактной стойкой и меня не пронять заказами типа
"Экспрессо побольше" и "латтЕ с пенкой", нет я понимаю, что обычные люди не должны и не обязаны разбираться в этом.
Чего я НЕ понимаю, так это людской глупости и невежества, невоспитанности и бытового хамства. Простые примеры, когда человек стоит в очереди в ожидании заказа минут 5-7-10, но, ска, начинает выбирать заказ и тупить непосредственно на кассе! Ну что мешало тебе выбрать заказ заранее, пока у тебя было время, а не тупить на кассе, задерживая всю очередь и усложнять работу бариста?
Я понимаю, что ты можешь не знать чем отличается латте от капучино или флета (не все бариста то иногда это знают, увы). Но я НЕ понимаю, почему ты не можешь просто запомнить название напитка который пьёшь? Приходишь в заведение раз в полгода, попадаешь на разных бариста, но, ска, раздражаешься, когда бариста не понимает твоё "как обычно", потому что у бариста таких как ты за годы работы не десятки, а уже сотни. Тех кто приходит действительно постоянно - действительно запоминают, тебя может тоже запомнят, но если нет - не нужно раздражаться и срывать свои нервы на работнике.
Нервы. Я понимаю, что у всех у нас бывают хреновые дни, но я НЕ понимаю людей которые срывают свои нервы на других, а тем более на тех, кто в силу проф.этики и правил заведения не может дать симметричный ответ и послать тебя туда, где тебе самое место.
Я понимаю, что все мы бываем не внимательными, но я НЕ понимаю, когда тебя спрашивают: "в кофе что-нибудь добавить?", а ты отвечаешь "нет, ничего не надо", но, ска, после приготовления спрашиваешь "а сахар положили?". Х*еложили, блжад! Я зачем тебя спрашивал минуту назад? Затем чтобы опять стопорить всю очередь, чтобы добавить тебе сахар? Мне не сложно это сделать, но если бы ты сказал вначале, то я вписал бы этот процесс в остальные и не потерял лишнего времени, не застопорил бы очередь и не сбился бы с ритма работы.
Люди, которые не здороваются в ответ, люди которые лезут без очереди или, видя, что сотрудник ещё занят предыдущим заказом - начинают диктовать свой или торопить, люди, которые спрашивают: "а что свободных мест нет?", учитывая, что у нас всего 4 столика стоит и зал максимально маленький - или они ожидают, что я буду прогонять кого-то из гостей? Люди, которые без спроса подсаживаются к другим гостям (казалось бы мне нет дела, но некоторые наши гости буквально убегали после такого), мне кажется это невоспитанность и наглость...
Многое мне не понятно в воспитании людей и их поведении, многое приходится пропускать через себя, особенно когда в день по 300+ человек, а ты работаешь четвертую смену подряд по 12 часов. Нет, я люблю свою работу, я могу работать и больше, только оградите меня от тупых, невежественных и невоспитанных людей.
